Pollo asado a la Miel

Receta dominguera en mi casa, Pollo asado a la miel. Los fines de semana siempre se come un poquito más tarde y cocinas algo más elaborado, esta receta la hacemos cuando estamos ocupados con otras cosas porque se hace sola y no ensucias apenas la cocina. El pollo asado es siempre éxito asegurado y hay infinidad de recetas, la miel además de aportarle sabor le da un brillo y crea una salsita riquísima.

Como especies para acompañar me gusta el romero cuando lo hago con miel, por el sabor y aroma tan bueno que crean al mezclarse. Para acompañarlo en la misma fuentes se hacen unas patatas en gajos que quedan espectaculares y una buena ensalada para compartir. Ya veréis que receta más facilita, comencemos.

Ingredientes del pollo asado: Pollo 2 cucharadas de Miel Vino blanco 1 cucharadita de salsa de soja 1 Limón Pimienta Romero Tomillo Sal y Aceite

Preparación:

1.  Ponemos en la fuente un poco de aceite y colocamos el pollo salpimentado.

2.  Yo también le espolvoreo un poco de tomillo y romero.

3.  Ahora haremos la mezcla con la que salsearemos el pollo durante el horneado.

4.  En un bol o cuento exprimimos el zumo de un limón, le agregamos una cucharadita de salsa de soja, dos cucharadas de miel y un chorreoncito de vino blanco. Removemos bien y reservamos.

5.  Como guarnición pelo dos patatas, una zanahoria, una cebolla pequeña y un par de ajos. Le ponemos un poco de sal, aceite no necesitará porque ya engrasamos la fuente.

6.  Salseamos el pollo con la mezcla que hicimos anteriormente.

7.  Llevamos la fuente al horno precalentado a 200 ºC durante una hora con calor arriba y abajo. Salsearemos el pollo cada 15 – 20 minutos.

8.  Pasada la hora si no está completamente dorado se puede dar un rato a gratinar hasta que la piel se tueste completamente.

9.  Ya sólo queda servir el pollo con guarnición, un poco de la salsa que se habrá creado y disfrutar.

Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta, que aprovecheee.

Notas:

-  Para esta receta podéis usar la parte del pollo que prefiráis, entero, los muslos, pechugas, las alitas, etc.. pero siempre con piel.

-  Usad vuestras especies favoritas, yo he usado romero y tomillo.

-  Si no añadís guarnición no engraséis apenas la fuente, ya que el pollo soltara siempre un poco de grasa.

¡Gracias por leerme!

Besos,