Ensalada Caprese

Tras un largo parón, no esperado, vuelvo llena de energía y un montón de recetas. He preparado para comenzar una receta fresquita, sabrosa y muy fácil. Ensalada Caprese. Es la ensalada italiana más famosa, originaria de Capri y facilísima de preparar.

Brocheta de Gambón

La receta de hoy es muy fácil, sencilla y rápida, ideal para preparar en barbacoa o plancha. Brocheta de Gambón. Además de gambones llevara unas tiras de calabacín, que combina muy bien con pescado y marisco sin camuflar su sabor, y unos tomates cherry para dar colorido.

Hojaldre con queso, membrillo y cebolla caramelizada

Hoy os traigo un Hojaldre con queso, membrillo y cebolla caramelizada. Es una perfecta combinación de sabores que crean un exquisito bocado. Como está tan próximo San Valentín le he dado forma de corazón pero vosotros podéis hacerlo en trenza o como más os guste. Con ésta receta tendréis un rico aperitivo, una dulce merienda o una rica cena acompañándolo de una ensalada como Ensalada de canónigos, granada y queso o Ensalada con manzana y queso azul.

Ensalada de col o Coleslaw

Como os prometí en facebook, hoy os traigo una Ensalada de col. Es la versión sana y a mi estilo de la Coleslaw o Ensalada de col americana. Un acompañamiento ideal para carne asada, barbacoas,… o para una cena ligera al ser tan completa.

Coca de verduras o Trampó

Hoy, aprovechando que mis suegros me han dado unos pimientos y cebollas he hecho una coca de verduras de origen mallorquín, Coca de Trampó, que se elabora con ingredientes sencillos y esta riquísima. Necesita sólo unos pocos ingredientes que todos solemos tener en casa, un poco de tiempo y disfrutamos de una cena sana y sabrosa.