Hoy os traigo otra receta temática que me encanta, en esta ocasión receta japonesa, Okonomiyaki o Pizza japonesa. La llaman pizza japonesa por su aspecto final pero no tiene nada que ver con las pizzas que nosotros conocemos. Okonomiyaki significa “cocinar a la plancha”, según a la región que vayas la cocinan de una forma u otra y hay infinidad de ingredientes que le puedes añadir. La versión que vamos a preparar hoy fue la que comimos en Osaka, más adelante os pondré la de Hiroshima que lleva fideos en la mezcla y está también riquísima.
